摘要：
首先，我们需要了解牛皮癣的病因和症状。牛皮癣是一种慢性自身免疫性疾病，主要表现为皮肤红斑和鳞屑，有时伴随着搔抓和疼痛感。病因目前尚不完全清楚，但基因、免疫异常、环境等因
首先，我们需要了解牛皮癣的病因和症状。牛皮癣是一种慢性自身免疫性疾病，主要表现为皮肤红斑和鳞屑，有时伴随着搔抓和疼痛感。病因目前尚不完全清楚，但基因、免疫异常、环境等因素都与其发生相关。
然后，我们来探讨秋天适合吃哪些食物治疗牛皮癣。根据现代医学研究发现，牛皮癣的患者缺乏维生素D、B、E以及锌等营养元素，所以在秋季应该多吃含有这些营养元素的食物。例如，大量的日光下的晒太阳能够合成足量的维生素D，所以适度多晒太阳也是很必要的。
1. 维生素D: 鱼肝油、蛋黄、鱼类、贝壳类等食物都是富含维生素D的优质食品，建议患者可以每周至少食用2-3次以上的食物补充身体所需维生素D。
2. 维生素B:牛皮癣患者常可导致维生素B缺乏，而导致整个皮肤的新陈代谢出现障碍。富含维生素B的食物有豆类、牡蛎、虾、香菇、豌豆、绿叶蔬菜等，可以多吃这些食物来进行补充。
3. 维生素E: 维生素E具有抗氧化作用，能减轻牛皮癣患者身体内的自由基量，还能抑制细胞因子TNF-α的合成，从而减轻症状。丰富的维生素E食物有杏仁、花生、核桃、菠菜、金针菇等，建议多食用。
4. 锌：过低的锌水平会导致牛皮癣患者容易感染，而且缺乏锌往往会使皮肤更加迅速地老化。锌含量相对较高的食物包括各种海鲜、动物肝脏、西红柿、芝麻、燕麦等。
总之，在秋季治疗牛皮癣，应该注意多吃富含维生素D、B、E和锌等营养元素的食物，同时还要适度多晒太阳来合成足量的维生素D，从而帮助调节身体免疫和缓解牛皮癣症状。但以上食物只是建议性的，患者应该根据自己的身体状况和医嘱来选择合适的饮食。
